Entrantes fríos
| Anchoas La Perla (Rafa López) 8 unidades (4) | 36€ |
| Anchoas (Rafa López) a la unidad (4) | 5€/Ud. |
| Tabla de ahumados (atún, salmón, bacalao, sardina, maruca)(4,14) | 19€ |
| Surtido de quesos 5 quesos caseros (7) | 18€ |
| Jamón de bellota 80 gr | 30€ |
| Esgarraet (4,14) | 10€ |
| Burrata, pistachos, tomates cherry y crujiente de arroz (7,9,14) | 13€ |
| Ensaladilla de langostinos (2,3,14) | 9€ |
| Tartar de salmón con aguacate y helado de mostaza (4,5,7,11,12) | 22€ |
| Tartar de atún rojo con wakame y helado de wasabi (4,5,7,11,12) | 24€ |
| Carpaccio de cecina, granna padano, rúcula y aceite de trufa (7) | 16€ |
| Macaron de foie mi cuit casero (1,2,9,14) | 12€ |
Entrantes Calientes
| Alcachofa confitada con foie y jamón (14) | 6,5€/Ud. |
| Milhojas de manzana y morcilla (1,7) | 6.5€/Ud. |
| Croqueta de bogavante (1,2,3,4,9,14) | 5€/Ud. |
| Croqueta de puchero (1,2,7) | 4.5€/Ud. |
| Fritura andaluza (1,3,4) | 13€ |
| Parrillada de mini verduras de temporada con romesco (9,14) | 19€ |
| Sepietas con salsa de cebolla tostada y velo de panceta embuchada (3,4,10,14) | 19€ |
| Calamar a la parrilla o a la andaluza (1) | 22€ |
| Mollejas de ternera con salsa de setas y crujiente de avellana (1,5,7,9,14) | 24€ |
| Pata de pulpo 250-300 gr a la parrilla con berenjena a llama y tomates secos (6) | 24€ |
| Atún rojo con hoisin de cereza y nube de foie (1,5,12,14) | 28€ |
| Huevo, carabinero 00, patata panadera (2,3) | 29€ |
Mariscos
| Ostras Gillardeau (6) | 5€/Ud. |
| Almeja al natural 250 gr (6) | 23€ |
| Berberechos al natural 250 gr (6) | 19€ |
| Tellinas al natural 250 gr (6) | 17€ |
| Mejillón o clóchina al natural (6) | 15€ |
| Percebe 200 gr (3) | SM |
| Gamba roja (3) | SM |
| Cigala 00 (3) | SM |
| Bogavante (3) | SM |
Ensaladas
| Ensalada Valenciana (4,14) | 13€ |
| Ensalada de tomate, cebolla, bonito (4,14) | 15€ |
| Ensalada de judía boby, parmesano, espárragos laminados, polvo de torrezno (1,7,9,11,14) | 14€ |
| Ensalada de Ahumados (4,14) | 16€ |
Arroces Secos, melosos o fideuas
| Arroz negro de chipirones, ajos tiernos y guisantes (3,4,5,6,10,14) | 19€ |
| Arroz del senyoret (3,4,5,6,10,14) | 19€ |
| Arroz de gamba roja y sepieta (3,4,5,6,10,14) | 21€ |
| Arroz de pulpo y alcachofas (3,4,5,6,10,14) | 21€ |
| Arroz de cigalas y zamburiñas (3,4,5,6,10,14) | 22€ |
| Arroz de marisco (3,4,5,6,10,14) | 22€ |
| Arroz de bacalao y verduritas (3,4,5,6,10,14) | 19€ |
| Arroz de bogavante y rape (3,4,5,6,10,14) | 25€ |
| Paella de verduras (3,4,5,6,10,14) | 18€ |
| *Solo se podrá pedir un arroz por mesa. | |
| *Los precios de los arroces son por persona. |
Arroces de carne
| Arroz de entrecot (3,4,5,6,10,14) | 22€ |
| Arroz de secreto, boletus y foie (3,4,5,6,10,14) | 20€ |
| Arroz de guiso de rabo de ternera con piquillos confitados (3,4,5,6,10,14) | 22€ |
| Arroz de carrillera de cerdo con tirabeque y ajoaceite de aromáticas (3,4,5,6,10,14) | 19€ |
| Paella Valenciana (solo por encargo) (3,4,5,6,10,14) | 19€ |
| Arroz al horno (solo por encargo) (3,4,5,6,10,14) | 19€ |
| *Solo se podrá pedir un arroz por mesa. | |
| *Los precios de los arroces son por persona. |
Pescados
| Bacalao de 250 gr a baja temperatura con passata, pesto de espinacas y gratín de patata (4,7,8,9) | 22€ |
| Lubina de 250 gr a la plancha con beurre blanc, emulsión de limón, huevas, crujiente de arroz y mini verduras (1,4,7,14) | 26€ |
| Rodaballo 300gr a la plancha con salsa marinera, crujiente de tapioca y mini verduras (1,3,4,14) | 26€ |
| Corvina 250 gr a la plancha con puré de coliflor tostada, demiglace de espinas y mini verduras (1,14,7,5,3,4) | 23€ |
| Rapito 500 gr con salsa vizcaína y mini verduras (4,14) | 23€ |
| Caldereta de pescado (1,3,4,6,14) | 29€ |
| *Todos los pescados van acompañados de bouquet de mini verduras o crujiente de patata. |
Pescados para compartir
| Parrillada de pescado y marisco (mín. 2 personas) (3,4,6) | 33€/PP |
| Degustación de Mariscos (Percebe, cigala, bogavante, gamba roja) (3,6,4) | SM |
| Rodaballo a la parrilla (4) | SM |
| Lubina a la sal (4) | SM |
| Dorada a la parrilla (4) | SM |
| *Todos los pescados van acompañados de bouquet de mini verduras. |
Carnes
| Solomillo de ternera, demiglace y mini verduras 300 gr (1) | 32€ |
| Lomo bajo de ternera con pimientos confitados y patatas fritas 400 gr (1,14) | 29€ |
| Presa ibérica con puré de castañas, caramelo de cebolla, salsa de brandy quemado, puerros confitados y patatas fritas 300 gr (1,9,7,14) | 26€ |
| Lingote de cochinillo al horno con puré de boniato asado y salsa de mostaza y naranja 200gr (1,11,14) | 26€ |
| Guiso de Carrillera con puré de patatas trufado y verduritas (14,7) | 25€ |
| Chuletitas de cordero lechal con cherries y padrones (1) | 26€ |
| Entrecot de ternera, pimientos confitados(1,14) | 26€ |
| Chuletón de vaca madurada, pimientos confitados (1,14) | SM |
| *Todas las carnes van acompañadas de gratin, patatas fritas o crujiente de patata. |
Menú Infantil
| Pasta boloñesa (1,14) | 14€ |
| Pollo rebozado (1,2,9,12) | 14€ |
| Longaniza con patatas (1,8,9) | 14€ |
| Hamburguesa 100 % de ternera con queso y patatas (1) | 14€ |
| *Incluye una bola de helado y una bebida. |
Postres
| Manzana, membrillo y nata (7) | 6,5€ |
| Arroz con leche (7) | 7€ |
| Calabaza, miel, cacahuate, naranja y queso servilleta (8,7) | 7€ |
| Tarta de queso al horno (1,2,7,9) | 7€ |
| Tiramisú (1,2,7,14) | 7€ |
| Torrija caramelizada con helado de turrón (1,2,7,9,14) | 8€ |
| Chocolate, pan, aceite y sal (1,7) | 7€ |
| Milhojas de crema (1,2,7) | 7€ |
| Horchata, fartons y cremaet (1,2,7,14) | 7€ |
| Gin-fizz (2,14) | 7€ |
| Sorbete de limón al cava (14) | 7€ |
| Fruta de temporada | 6€ |
Helados y Sorbetes – 1 Bola 3€ (2,7,9)
| Vainilla – Chocolate – Caramelo salado – Turrón – Fresa | |
| Nata – Coco – Limón – Mango – Mandarina | |
| *Suplemento de nata 1€ |
